[블록체인/커피] AI·블록체인 기반 스페셜티 원두 품종 진위 검증 플랫폼

작성일 : 2026.07.15
기술설명
  • 산업기술분류정보통신
  • 6T 분류IT(정보기술)
  • 핵심키워드#스페셜티 원두 인증, #커피 플랫폼 검증, #커피 생산 이력 증명
  • 개발기관부산대학교 제로트러스트 클라우드 보안 연구센터
  • 개발자최윤호 교수(정보컴퓨터공학부)
  • 기술완성도일반 유형 TRL4 부품/시스템 성능검증(실험단계)
  • 기술개요생산자가 원두 데이터를 블록체인에 등록하기 전에, 원두 이미지를 복수의 AI 픔종 분류 모델에 입력하여 품종별 확률을 계산하고, F1 Score 기반 가중치와 soft voting을 적용해 최정 품종을 도출함
  • 기술 우수성- 불일치·저신뢰 예측시 트랜잭션을 자동 거부하여 위조 데이터 등록을 차단함
    - 예측 확률 기반 임계값 설정으로 AI 불확실성을 명확히 관리
  • 적용분야블록체인, 커피
특허
  • 발명명칭커피 원두 품종 사기 방지를 위한 블록체인과 AI 모델과의 융합 프레임워크 장치 및 방법
  • 출원일2025.11.04
  • 등록번호10-2025-0164239